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懐かしの






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瀬戸焼きそば。。。








瀬戸の名物B級グルメと言えば・・・
この瀬戸焼きそば

久しぶりにおばちゃんが鉄板で焼いてくれた瀬戸焼そばを食べた
あ~~ この味!!

小さい頃
実家では焼きそばといえば この作り方
豚肉を前もって醤油とお酒少しで煮ておく
ソースは使わず、この豚肉旨みが詰まったダシ(?)で味付ける

あの当時は豚肉を一手間かけて煮付けるので
普通の焼きそばは手抜き焼きそばって名前だった・・・


そうそう この味
by ange | by Tous-les-jours | 2008-12-21 15:39 | ふぉと 食べたり飲んだり


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